Sroto Sokaraja

Foto Instagram: mamamkuylah

Sroto Sokaraja atau soto sokaraja adalah salah satu makanan khas kabupaten Banyumas. Makanan yang satu ini mungkin yang paling sering dicari oleh para pecinta kuliner baik dari dalam banyumas sendiri atau dari luar kota. Sroto atau soto sokaraja bisa dibilang sudah sangat terkenal seantero nusantara. Mungkin soto sokaraja ini bisa ditemui juga dikota-kota besar seluruh Indonesia.

Berbeda dengan soto-soto yang lain, soto sokaraja mempunyai cita rasa yang manis dan disajikan dengan kupat. Jika soto-soto di daerah lain, soto khas daerah masing masing akan di nikmati menggunakan nasi, tetapi berbeda kalau sroto sokaraja dinikamti menggunakan kupat atau ketupat.

Selain ciri khas yang dinikmati menggunakan ketupat, ciri khas yang lain dari soto sokaraja adalah di bumbu kacang. Sroto sokaraja sangat mengedepankan rasa manis dari bumbu kacang. Dengan campuran bumbu kacang pada soto banyumas, akan menyajikan rasa yang sangat manis, gurih, enak, pokoknya nylekamin, kata orang banyumas. Sroto sokaraja ini sangat mudah ditemui, terkhusus di daerah kecamatan sokaraja banyumas. Ada beberapa warung soto yang berjejer di pinggir jalan daerah sokaraja.

Soto sokaraja juga biasa dinikmati dengan medoan khas banyumas bisa juga dengan kerupuk dan klanting. Dan bisa dikatakan tidak ada yang tidak doyan dengan soto sokaraja, baik anak-anak maupun orang tua semua suka soto sokaraja, sehingga sroto sokaraja menjadi ikon kuliner kabupaten banyumas yang tak lekang oleh waktu.